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约搏牛牛开船:你烘焙路上的第一款甜点是什么? | 极简蔓越莓饼干条

06-03 热点


突然很想说一说已往的事情。
那时刻,我刚在网络上分享食谱。那时关于烘焙的信息不像现在这么多,烘焙质料购置也不太利便。许多刚最先玩烘焙的童鞋都喜欢问我:我应该从什么地方最先啊?
我都市回答说:做饼干吧,饼干最简朴。别容易实验面包,会让你有挫败感的。
玛格丽特饼干、黄油曲奇、桃酥……这些都是有影象的名字。
2008年的时刻,我发了一篇叫“蔓越莓饼干”的食谱。这篇食谱险些成了我最受迎接的饼干食谱,它带着许多烘焙新手入了烘焙这个大坑,收获了第一次乐成的喜悦。
蔓越莓饼干

你是否还记得这款方块形的“纯天然饼干”?


也不知道从什么时刻最先,我很少做饼干了。最近公布的是一款饼干是“三角形酥饼”,人人的关注点不再是它简不简朴,而是“热量好高”了。——但依然受迎接。


一转眼,离“蔓越莓饼干”已经已往了12年,回过头来看看,那时我做过的一款款饼干,依旧能带我回到谁人条件虽然“艰辛”但坚持热爱烘焙的时代。


看昔时做过的这些饼干,每一款都有回忆


烘焙改变了我的生涯。它是否也改变了你的生涯?

你还记得自己烘焙路上的第一款甜点是什么吗?
今天这篇食谱,照样蔓越莓饼干。只是它变成了长条形的,依旧简朴。若是你没有做过,要不要来试试这款当初许多烘焙爱好者的“入门款”?


极简蔓越莓饼干条

配料:低筋面粉115克,鸡蛋(全蛋液)15克,黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。


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